Brugge heeft vanouds een internationale havenfunctie gehad. De oudste handelsnederzetting van Brugge en de vroegmiddeleeuwse haven was tot rond 1050 vanuit zee bereikbaar. Via een kanaal van het Zwin tot aan Brugge bleef de stad tot aan de vijftiende eeuw met de zee verbonden. Wel moest Brugge daarvoor steeds een beroep doen op een aantal voorhavens zoals Damme en Sluis.

Zo kon Brugge in de volle middeleeuwen het belangrijkste handelscentrum van Noord-West-Europa worden. In de veertiende eeuw was Brugge uitgegroeid tot een rijke internationale havenstad. Kooplieden uit Zuid- en Noord-Europa ontmoetten er elkaar. Zij deden voor hun handel een beroep op Brugse makelaars en hoteliers. In de stad konden dan ook allerlei (kunst)ambachten zich ontplooien waaronder die van chocolatier.

We leiden U te voet door de stad en haar geschiedenis en vertellen U over de handelstad en meer specifiek over de cacao en chocoladehandel.

Het kenmerk van Canad Gastro is wel dat jullie niet alleen luisteren en bekijken maar dat we er altijd naar streven om er voor jullie ook een DOE-SESSIE van te maken.

Wij gaan dan ook bij één van de bekendste chocolatiers van Brugge PRALINES MAKEN.

  Terug naar overzicht Canad Gastro